食品・スイーツ

鹿肉ジャーキー

1,300円（税込）

肉の旨さを最大限に引き出すことだけを考え肉職人ならではの独自の丁寧な積み重ねで誕生したクラフトジャーキー。兵庫県但馬地方の山中にて罠猟でかかった鹿に止め刺しを行い、その場で素早く血抜きした新鮮で品質の高い鹿肉を使用。ジビエ肉独特の香気と黒胡椒のスパイシーさが相交わったジャーキーです。