食品・スイーツ

醤（ひしお）2種『郡上の醤・瀬戸内の醤』ギフトセット

4,320円（税込）

『郡上の醤』は古代、味噌から醤油へと分化する中、生まれた「穀醤（こくびしお）」です。 大豆と大麦と塩を清流・長良川水系の伏流で醸造いたしました『瀬戸内の醤』は南イタリアで作られた魚醤、コラトゥーラを再現するため山口県瀬戸内佐賀漁港で獲れた新鮮なカタクチイワシ、塩、酒粕を使って3年間発酵熟成させた醤です。内祝いなどの、お祝いの品としてはもちろんのこと、お礼の贈り物としても最適です。